martes, 28 de enero de 2014
Receta: Ceviche de camarón
Ceviche de camarón.
Ingredientes:
2 libras de camarón ya cocinado, pelados y sin venas
2 cebollas coloradas pequeñas, cortadas en rodajas finas
4 tomates, cortadas en rodajas finas
El jugo de unos 15-20 limones
El jugo de una naranja
½ taza de salsa de tomate
1 manojo de cilantro o culantro, picado finamente
Sal y aceite
Preparación:
- Lavar las rodajas de cebollas con sal y agua, luego enjuagarlas.
- Mezcle todos los ingredientes y deje reposar en la refrigeradora por lo menos durante dos horas.
- Sirva acompañado de ají, chifles, patacones o canguil.
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